Salmón con pico de gallo de mango

INGREDIENTES:

• Filetes de salmón fresco

PICO DE GALLO:

• Mango

• Pepino

• Cebolla

• Cilantro

• Tomate verde

• Ajo en polvo

• Limón amarillo

• Aceite de oliva extra virgen

• Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

• Sazona el salmón con un poco de sal y pimienta.

• Por aparte pica el mango, el pepino, la cebolla, el cilantro y el tomate verde y colócalos en un recipiente para mezclar.

• Mezcla bien y sazona con limón, ajo, sal, pimienta y aceite de oliva al gusto.

• Prepara un sartén con un poco de aceite o mantequilla y asa el salmón al grado de cocción de tu preferencia.

• Sirve en un platón los filetes y coloca por encima el pico de gallo.

!Y a disfrutar!